行業問答

中文名稱：羥丙基二淀粉磷酸酯
中文商品名稱：羥丙基磷酸雙淀粉
英文名稱：Hydroxypropyl
distarch
phosphate
別名：HPDSP
詳情：理化性質：白色粉末,無臭,無味,易溶于水,不溶于有機溶劑.在醚化的基礎上,適當地交聯所得到的HPDSP,其膨潤力、透明度仍顯著高于原淀粉.糊液對溫度、酸度和剪切力的穩定性高.
來源與制法：淀粉與三偏磷酸鈉或磷酰氯（≤0.1%）與環氧丙烷（≤10%）伴同酯化而成.
羥丙基二淀粉磷酸酯是淀粉的加工產物。是屬于變性淀粉。
應該都可以食用，都沒有危害的。